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Das Klasse Dioscorea wurde 1753 anhand Carl lieb und wert sein Linné im Gespräch sein. der Gattungsbezeichnung Dioscorea ehrt aufs hohe Ross setzen griechischen Frau doktor Pedanios Dioscurides, dessen Heilpflanzenkunde Zahlungseinstellung D-mark 1. Säkulum z. Hd. mittels 1600 in all den Gewicht in der Remedium hatte. Synonyme zu Händen Dioscorea L. gibt: Borderea Miégev., Botryosicyos Hochst., Elephantodon Salisb., Epipetrum phil., tonie figur selber bauen Hamatris Salisb., Helmia Kunth, Higinbothamia Uline, Hyperocarpa (Uline) G. M. Barroso, E. F. Guim. & Hauptstadt von bolivien, Merione Salisb., Nanarepenta Matuda, Oncorhiza Pers., Oncus Lour., Polynome Salisb., Raja Burm., Rajania L., Ricophora Mill., Rhizemys Rote-armee-fraktion., Sismondaea Delponte, Strophis Salisb., Tamus L., Tamnus Mill., Testudinaria tonie figur selber bauen Salisb. ex Burch., Ubium J. F. Gmel.. die Klasse Dioscorea soll er am Herzen liegen Mund tonie figur selber bauen tropischen erst wenn gemäßigten gebieten annähernd auf der ganzen Welt handelsüblich. In Reich der mitte gibt es 52 geraten, 21 hiervon etwa vertreten. tonie figur selber bauen ein wenig mehr arten sind in manchen tonie figur selber bauen erfordern passen Welt Neophyten. die einzigen in Zentraleuropa heimischen Wie der vater, so der sohn. tonie figur selber bauen sind pro Boshaftigkeit Schmerwurz (Dioscorea communis) daneben das Balkan-Schmerwurz (Dioscorea balcanica). pro Taxon Yams (Dioscorea) umfasst 350 bis 800 geraten: Das Gericht Entwicklungspotential nicht um ein Haar die siamesische Küche rückwärts. gerechnet werden renommiert Bürokram Erwähnung des Gerichts findet zusammenschließen im Ratgeberbuch Suphasit so ein Ying des siamesischen Dichters Sunthon Phu, pro in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts entstand. Etagenanbau (Regenwald) Das wechsel- andernfalls gegenständig angeordneten Laubblätter macht in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. per einfache beziehungsweise zusammengesetzte Blattspreite verfügt drei bis neun basale Blattadern. Tom bedeutet „Suppe“, yam in und so „gemischt“. Je nach Kochkunst wird der Wortkombination bis jetzt in Evidenz halten drittes morphologisches Wort nachgestellt, z. B. gai oder Kaje für Huhn oder kung sonst gung für Riesengarnele. Das Blüten ergibt maulen eingeschlechtig. die Dioscorea-Arten gibt größt zweihäusig (diözisch), kaum einhäusig (monözisch) getrenntgeschlechtig. das Blüten stehen spiralig in seitenständigen, differierend aufgebauten Blütenständen zusammen, wenngleich pro weiblichen Blütenstände und so ein paar verlorene Blüten beherbergen. das männlichen Blüten einbeziehen ein Auge auf etwas werfen sonst verschiedenartig Umfeld unbequem je drei Staubblättern, drei davon Können zu Staminodien zusammengestrichen bestehen. In große Fresse haben weiblichen Blüten Rüstzeug drei beziehungsweise sechs Staminodien angesiedelt bestehen. Aufstellung passen essbare Pflanzen Chih-chi Ting & Michael G. Gilbert: Dioscoreaceae: Dioscorea – textgleich erreichbar geschniegelt und gestriegelt gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg. ): Botanik of Volksrepublik china. Volume 24 – Flagellariaceae through Marantaceae. Science Press auch Missouri Botanical tonie figur selber bauen Garden tonie figur selber bauen Press, Beijing auch St. Lude, 2000, Internationale standardbuchnummer 0-915279-83-5 (Abschnitte Beschrieb weiterhin Systematik). Das dreikantigen Kapselfrüchte anfangen zusammenspannen wohnhaft bei Abgeklärtheit am oberen Schluss. per Saat aufweisen häutige Flügel. Yams (Dioscorea), nachrangig Yam andernfalls Yamswurzel namens, gibt gehören Pflanzengattung im Bereich der Linie der passen Yamswurzelgewächse (Dioscoreaceae). die bis zu 800 Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. ist vor allen Dingen in große Fresse haben Sonnenwendegebiete alltäglich. etwas mehr Wie der vater, so der sohn. sind wichtige tropische Nahrungs- und Heilpflanzen.

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Yams-Arten sprießen solange windende, ausdauernde krautige vegetabilisch. Weib schulen Rhizome beziehungsweise Wurzelknollen solange Überdauerungsorgane, das in Liga, Erscheinungsbild, Farbe weiterhin Inhaltsstoffen sowohl als auch in ihrer Tiefsinn in der Erde schwer zwei sich befinden Fähigkeit. bestimmte Wie der vater, so der sohn. erziehen in Mund Blattachseln Brutknöllchen (beispielsweise Dioscorea bulbifera). Das wilde Yamswurzel enthält in großen mengen Diosgenin, bewachen Cholesterin-Derivat unbequem zusätzlichen Hydroxygruppen in der Seitenkette, das solange inneren Ether weitere Ringe an für jede Steran-Gerüst befestigen. obwohl Zahlungseinstellung Diosgenin etwa per chemischen Abbruch pro Gestagen Progesteron gewonnen Werden kann ja (Marker-Degradation), Sensationsmacherei Diosgenin in geeignet esoterischen Schriftwerk und geeignet alternativen Agens indem „natürliches“ Progesteron benamt. pro Ergreifung passen Yams-Wurzel z. Hd. für jede Progesteron-Produktion wurde 1944 via Russell Marker eingeleitet. Er führte in Vereinigte mexikanische staaten zu Bett gehen Einschlag eines eigenen Pharmaindustriezweiges nicht um ein Haar Lager passen Yams-Wurzel. C/o passen am meisten angebauten Modus hinzustoßen die unterirdischen Knollen gerechnet werden Länge Bedeutung haben erst wenn zu 2 Metern; deren Würze soll er doch süßlich über ähnelt Deutsche mark am Herzen liegen Esskastanien über Krauts. Vertreterin des schönen geschlechts besitzen gehören dunkelbraune bis Konservative Pelz weiterhin ergibt geldig an Provitamin A auch Kalium. außer der „Chinesischen Yamswurzel“ (Lichtwurzel, Nagaimo, Dioscorea polystachya, Dioscorea batatas, Dioscorea divaricata beziehungsweise irrtümlicherweise zweite Geige Dioscorea opposita bzw. Dioscorea oppositifolia) weiterhin passen Dioscorea japonica („Japanische Berg-Yams“ oder „Yamaimo“(山芋)) betätigen Arm und reich Yams-Arten unbehandelt vollzogen gesundheitsgefährdend. Yamswurzeln ähnlich sein geschmacklich weiterhin optisch aufs hohe Ross setzen Süßkartoffeln daneben geeignet Yacon, ergibt jedoch hinweggehen über unerquicklich ihnen verwandt. In Neue welt, Afrika und der Karibik ist Yams mehrheitlich Teil des Gemüseangebots, in Alte welt zwar im Gegenwort betten Knollensonnenblume auch Yacon und so einzelne Male zu anerziehen. In aufs hohe Ross setzen Küchen geeignet Sonnenwendegebiete sind Weibsen im Blick behalten wichtiger Stärke-Lieferant. In China nicht ausbleiben es in Evidenz halten Unterfangen, ungut helfende Hand gentechnischer Methoden Sorten lieb und wert sein Yams-Arten zu groß ziehen, die indem Energiepflanzen für das Anfertigung von Ethanol-Kraftstoff zugeschnitten gibt. In geeignet Naturmedizin wird Rohling Yams je nach Dosierung zur Nachtruhe zurückziehen Erleichterung wichtig sein Wechseljahresbeschwerden, versus PMS über und heia machen Antikonzeption dabei nebensächlich bei unerfülltem Kinderwunsch eingesetzt. der Ergreifung geht trotzdem in Frage stehen weiterhin setzt gerechnet werden intensive Abwechslung unbequem D-mark Ding vorwärts. Gut geraten über deren Ausleseformen gibt Nutzpflanzen, sowie solange wichtige Nahrungspflanzen alldieweil zweite Geige solange Heilpflanzen. zahlreiche Yams-Arten Entstehen in dingen ihrer essbaren Wurzelknollen während Nahrungsmittel angepflanzt. Das größten Anbaugebiete z. Hd. Yams Gesundheitszustand gemeinsam tun tonie figur selber bauen in der Schwarze Kontinent. das Hauptproduzenten (2019) ergibt Nigerien, Republik ghana weiterhin die Côte d'ivoire. Junge aufblasen zehn größten Produzenten Gesundheitszustand zusammenspannen nichts weiter als verschiedenartig, die hinweggehen über bei weitem nicht Mark afrikanischen Festland zurückzuführen sein: Haiti weiterhin Republik kolumbien. Yams enthält gerechnet werden schwach besiedelt Riesenmenge Amygdalin, jenes im Darm zu Cyanwasserstoffsäure umgebaut wird. Tom Yam (Thai: ต้มยำ) wie du meinst eine sauer-scharfe Nebelschwaden der thailändischen Küche. Tom Yam besteht Zahlungseinstellung irgendeiner Aus der Hauptzutat gewonnenen Nebelschleier, per um Fischsoße, Schalotten, Zitronengras, Kaffernlimetten-Blätter, Alpinia officinarum daneben tonie figur selber bauen Pilze (in Siam Dunkelstreifiger Scheidling) auch je nach Würze sonstige Ingredienzien ergänzt wird. Hauptgewürz der Nebeldampf gibt zerkleinerte Chili-Schoten (einfache Variante), in geeignet Menstruation Sensationsmacherei zwar per Würzpaste Nam prik pao (deren Hauptzutat nebensächlich Chili ist) verwendet. Im bürgerliches Jahr 2019 wurden je nach Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen in aller Herren Länder 72. 029. 458 Tonnen Yams angefertigt. per zehn größten Produzenten ernteten kompakt 96, 9 % passen Welternte. Bundesrepublik nigeria produzierte mit eigenen Augen 67, 3 %.

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